Receitas Light: O Conforto do Chocolate

Já dizia Lucy Van Pelt (Turma do Charlie Brown): 

" Tudo que você realmente precisa é amor, e um pouco de chocolate. "

Há alguns dias postei no meu blog Nascida em Versos uma lista com 10 Comfort Movies - filmes que zelam pelo meu bem estar. Qual melhor acompanhamento para uma sessão conforto do que um pouquinho de chocolate? Sejamos sinceros, especialmente as mulheres, a vida fica um tantinho sem graça com a ausência saborosa do cacau, não é verdade?  Então, inspirada no adoravelmente delicioso filme "Chocolate" escolhi duas receitas básicas e lights com a inguaria; Vamos lá?!

Cupcake de Chocolate

Ingredientes 

- Massa

60g de margarina light
1 ovo
100g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó
30g de uvas passa

- Cobertura para decoração
150g de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite light
Cacau em pó para povilhar

Modo de preparo

- Massa:

Bata a margarina com o ovo. Alterne o leite com a farinha de trigo e bata mais um pouco. Retire e misture o fermento em pó, o chocolate picado e as uvas passa. Coloque a massa em forminhas de empada untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos. Desenforme.

- Cobertura para decoração:

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem. Coloque a ganache (cobertura) em uma bisnaga. Em cada cupcake, coloque uma pitanga da ganache e polvilhe com o cacau em pó. Sirva.

Rendimento: 30 porções
Calorias a cada porção: 79 Kcal

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br/cupcake-de-chocolate-8-2-7-835.html

Chocolate Quente

Ingredientes: 

- 250ml de leite desnatado
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó diet
- 1 canela em pau

Preparação: 

Coloque o leite em uma panela, acrescente o achocolatado, a canela em pau e deixe ferver. Sirva bem quente.

Rendimento: 1 porção
Calorias a cada porção: 90 Kcal

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br/chocolate-quente-light-8-2-7-797.html 

Bon Appetit!

Catalisadores por Natureza

Seja por culpa da monotonia, da solidão, de um emprego sem perspectivas, da situação de moradia, de alguns quilos a mais... há dias em que nos pegamos desesperados por mudança. Num clique mental, o que parecia um quadro acertado, distanciava-se do que a alma aspirava. O que fazer?

Uma das revelações mais libertadoras - e devastadoras - fixa-se na realização de que o nosso presente é fruto das pequenas escolhas que fizemos - ou deixamos de fazer -  no passado. O dia em que negou aquele beijo; A festa em que exagerou; A briga que não deu para se retratar; Um esquecimento qualquer; Uma postura nova adotada; É neste jogo de minúcias que nossas vidas vão se formando. Sim, somos nós os catalisadores de nossas existências. 

So, my true nature is to be a catalyst?

 - Joan of Arcadia

A grande magia de ser um catalisador está na variedade de reações possíveis alterando-se as situações. Uma modificação de hábito, como por exemplo a de acordar mais cedo, pode criar a cadeia de ações e reflexos necessárias para que o objetivo do espírito torne-se concreto. Caso a atitude tomada resultou em um desfortúnio, deixe de temer! O catalisador não é consumido durante o processo.

Comigo foi assim, no conforto de uma decisão que há tempos sentia brotar e calava. Cansei de lamentar as dores que me infligi no uso desenfreado de meu livre arbítrio. Nestes poucos meses em que busco por uma vida mais saudável, percebo o reflexo de minhas escolhas no cotidiano. Mudando a energia das variáveis recaí em um presente inesperado. Assim como no filme Mais Estranho que a Ficção, estou vivendo em esperança gloriosa de quem age para salvar a si mesmo.

- Mais Estranho que a Ficção

Assuma seu papel de catalisador e 
Transmute-se!

Peso Hoje: 81,9 kg

Peso a ser Alcançado: 65 kg
Fiz minha lista de 101 Mudanças em 1001 Dias no Day Zero, começando do dia 25 de Janeiro de 2012.

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Relato Mensal: 10 Kg em 2 Meses!

Perdoem meu sumiço! Por mais justificável que seja, fiquei um mês inteirinho sem postar aqui meus (dis)sabores recorrentes desta minha busca por uma postura saudável de vida - o que não exclui a existência deles. Farei um resumo ligeiro sobre as atividades - melhor dizendo, os desafios -  do período:

As MalDitas Festividades invadiram dezembro, resultando na cotação final de dois aniversários, um jantar de amigo secreto, ceia de natal e ceia de ano novo. Não sou hipócrita de dizer que durante os eventos privei-me daquele deliciosa sobremesa ou mesmo de um pedaço gostoso de pernil. Mas, resolvi adotar a tática do prato de salada antes da refeição principal - inclusive antes dos aniversários - e fiz questão de exercitar-me diariamente. E não é que deu certo?! Está certo que emagreci menos que o mês anterior. O que importa é que emagreci: 4,10 kg. Ou seja, nestes dois meses dei adeus a 10,1 kg (conto até as gramas.... hehhehe).

Por falar em exercício, já estou sentido o resultado físico desta nova rotina além do emagrecimento. Há tempos que uma fadiga inexplicável recaia sobre mim, agora, sinto-me bem disposta e com a energia a mil. Além de, é claro, ser uma excelente forma de descontrair o organismo. As caminhadas diárias (esteira), somadas a uma aula de dança e uma de jump fazem parte deste roteiro de reeducação. 

Detalhe, está sendo muito mais simples e prazeroso do que eu cogitava. Essencialmente por ter sido uma decisão exclusiva minha, sem preocupações e/ou interferências externas; Aí reside a diferença. Qualquer mudança significativa só constrói raízes fortes quando partidas de nós, da realização de que o agora é o momento, independente de idade.

Verdade seja dita:

Você nunca está velho demais para ir ao Acampamento Especial, cara!

 - Mais Estranho que a Ficção

Peso Hoje: 82,7 kg

Peso a ser Alcançado: 65 kg

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